De Kleine Chef
/

Groot in koken en moestuinieren

Kruidenmixen voor zuurkool.

Deze kruidenmixen heb ik zelf gemaakt en getest! Elke mix is precies genoeg voor ruim een kilo kool. Ik gebruik zoveel mogelijk de kruiden uit mijn eigen tuin, maar die ik niet zelf heb gekweekt zijn natuurlijk ook biologisch en duurzaam. Bij iedere mix doe ik een briefje met hoe je de kool precies klaar moet maken.

Als je een kool hebt die groter is of er komt te weinig vocht uit je kool kun je het vocht aanvullen met zelfgemaakt pekelwater. Hiervoor kook je water met 2% zout, dus bijvoorbeeld 1 liter water met 20 gram zout. Als het zout is opgelost laat je het water afkoelen. Daarna kun je de pot aanvullen tot er weer een goede laag vocht op je groenten staat.

Bij aanschaf van de complete fermentatieset mag je de mix kiezen die je het meeste aanspreekt. 

De mixen zijn ook los te bestellen, dan kosten ze € 0,99 per zakje, excl. € 0,96 verzendkosten. 

Als je wilt bestellen kun je me met het contactformulier laten weten welke je precies wilt en waar ze naar toe gestuurd mogen worden. Ik stuur je dan een betaallink en als de betaling bevestigd is stuur ik de kruiden naar je op.








Kruidenmix standaard:

 

Zeezout, mosterdzaad, jeneverbes, karwijzaad, laurierblad

  • kruidenzuurkool
    kruidenzuurkool


Kruidenmix rode kool

Zeezout, peperkorrels, komijnzaad, dille, steranijs

  • mix rode kool
    mix rode kool


Kruidenmix Kerrie

Zeezout, kurkuma, koriander, gember, cayennepeper, zwarte peper, komijn, kardemom, kruidnagel, mosterdzaad

  • mix kerrie
    mix kerrie

Kruidenmix oosters

Zeezout, komijn, peper, kaneel, nootmuskaat, kardemom, kruidnagel, venkelzaad, mosterdzaad, koriander

  • mix oosters
    mix oosters

Kruidenmix Provencaals

Zeezout, oregano, tijm, bonenkruid, rozemarijn, basilicum, salie, lavendelbloesem

  • mix provencaals
    mix provencaals
 
E-mailen
Instagram